Galletas cookies chocolate

GALLETAS CHOCOLATE

Hola a todos, hoy os voy a poner una receta de galletas que hice ayer y tuve diferentes opiniones.

Hay gente que le gusto y luego esta mi mujer que es mi mayor critica que no le gustaron. Pero bueno, como siempre que hago recetas va siempre encaminada a la misma personita y a esta le encantaron pues subo la receta.

INGREDIENTES

• 185 g de azucar (moreno o normal)
• 125g de chocolate negro
• 1 huevo
• 1 sobre de levadura sin gluten (7 g aproximadamente)
• 75 g de margarina vegetal
• 170 g de harina en mi entrada harinas podéis ver la que uso (https://gelosingluten.blogspot.com.es/2017/07/harinas.html)

ELABORACION

El primer paso para preparar esta receta es sacar la mantequilla 15-30 minutos antes de la nevera para que este a temperatura ambiente. Aqui puedes aprovechar para derretir el chocolate o bien al baño maria o bien en el microondas (cuidado con el microondas que como te pases se quema, da poco tiempo y vete removiendo)

Una vez terminado esto, tenemos que poner la mantequilla en un bol grande y juntarle el azucar. Hay que batir hasta que quede cremoso.

Se le añade el huevo y se sigue batiendo. 

A esta masa se le añade el chocolate previamente derretido y se remueve.

Tamiza la harina con la levadura e incorpóralo a la masa sin dejar de remover.

Tapamos el bol con un film estirable (film transparente), no hace falta que toque la masa, y lo metemos a la nevera aproximadamente media hora.

Una vez transcurrido este tiempo lo sacamos y vamos haciendo "bolas" al gusto. Puedes hacer con dos cucharas tipo croquetas, con la mano y le das la forma que quieras (aunque es bastante pringosa), vamos como quieras....

Como quieras y ya al gusto de cada uno, se le pueden echar antes de meter al horno algún tipo de fruto seco picado por encima o pepitas de chocolate y queden en plan cookies

Luego, se mete en el horno previamente pre-calentado a 180º durante 5 minutos, esto no es exacto, ya que depende de la gordura que le des a la galleta puede que necesite algo mas de tiempo, es decir, que si haces una galleta muy gorda vas a necesitar mas tiempo.

Dejalas enfriar y que aproveche!!!!

Si las haceis por favor dejarme un comentario si os ha gustado