Bizcocho de plátano con virutas de chocolate

 

BIZCOCHO DE PLATANO CON VIRUTAS CHOCOLATE

INGREDIENTES:

- 250 gr harina

- 2 platanos maduros

- 175 gr azucar

- 3 huevos 

- 75 gr virutas chocolates y gotitas (al gusto)

- 125 gr mantequilla

- 1 sobre de levadura quimica

ELABORACION

Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180º.

Ahora si empezamos y tenemos que coger  un bol y  machacar/batir los dos platanos maduros hasta que quede una masa fina, y a esta masa le añadimos los huevos (de uno en uno) y batimos hasta integrar y posteriormente el azucar siguiendo batiendo.

A continuación le añadimos la mantequilla pomada (es decir) sacadá el día anterior de la nevera y la integramos.

Una vez ligado todos, echaremos la harina poquito a poco batiendola con la mezcla y el sobre de levadura. 

Y por último le añadimos las virutas de chocolate. 

Enharinamos un recipiente para bizcochos y echamos nuestra mezcla. Lo metemos al horno a 170°C durante 40 minutos y listo. 

Acordaros de nunca abrir el horno antes de la primera media hora, sino el bizcocho bajará.

Después al gusto se pueden echar más virutas de chocolate sobre el bizcocho