Coulant Sin Gluten

COULANT SIN GLUTEN

Ingredientes 

• 350 g de chocolate negro 

• 310 g de mantequilla 

• 190 g de azúcar 

• 125 g de harina Schär MIix C 

• 3 huevos 

• 3 yemas de huevo 

Elaboración 

Montar los huevos enteros con el azúcar en un bol Ahora por otro lado mezclar el chocolate fundido con las yemas y la mantequilla fundida Una vez mezclado se une a la mezcla de huevos y el azúcar y se mezcla Se tamiza la harina y se une Se pone en manga y se pone en los moldes. Los moldes es bueno untarlos con un poco mantequilla para desmoldar más fácil Y lo último y más importante….horno a 180° y 7-8 minutos como máximo porque sino se hace entero y ya no sería un coulant