BIZCOCHO DE PLATANO CON VIRUTAS CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- 250 gr harina
- 2 platanos maduros
- 175 gr azucar
- 3 huevos
- 75 gr virutas chocolates y gotitas (al gusto)
- 125 gr mantequilla
- 1 sobre de levadura quimica
ELABORACION
Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180º.
Ahora si empezamos y tenemos que coger un bol y machacar/batir los dos platanos maduros hasta que quede una masa fina, y a esta masa le añadimos los huevos (de uno en uno) y batimos hasta integrar y posteriormente el azucar siguiendo batiendo.
A continuación le añadimos la mantequilla pomada (es decir) sacadá el día anterior de la nevera y la integramos.
Una vez ligado todos, echaremos la harina poquito a poco batiendola con la mezcla y el sobre de levadura.
Y por último le añadimos las virutas de chocolate.
Enharinamos un recipiente para bizcochos y echamos nuestra mezcla. Lo metemos al horno a 170°C durante 40 minutos y listo.
Acordaros de nunca abrir el horno antes de la primera media hora, sino el bizcocho bajará.
Después al gusto se pueden echar más virutas de chocolate sobre el bizcocho
