Estas galletas están dirigidas a el pequeño Oihantxu
GALLETAS DECORATIVAS (GALLETAS MANTEQUILLA)
INGREDIENTES
- 500 gr harina de arroz
- 200 gr de margarina FLORA
- 200 gr azúcar blanco
- 1 huevo XL
- 1 vaina de vainilla o 2 sobres de azúcar avainillado
PREPARACIÓN
En un bol mezclamos la margarina (temperatura ambiente) con el azúcar hasta que nos quede una masa blanquecina y doble su volumen
Después, le añadimos el huevo y batimos con varillas manuales (cuesta)
Ahora abrimos la vaina de vainilla (o el azúcar avainillado) y echamos los granitos de dentro en nuestra masa y volvemos a mezclar.
Finalmente, añadimos la harina poco a poco (o tamizada) y vamos moviendo hasta que nos quede una masa que no se pegue en las paredes del bol. La bola no se tiene que pegar en las manos.
Con esta masa, hacemos una (una,dos,tres…) bola y la metemos 30 minutos mínimo en el frigorífico envuelta en papel film. (estas bolas se pueden congelar)
Mientras, ponemos el horno a precalentar a 170ºC ( calor arriba y abajo con ventilador)
Cuando pase el tiempo de nevera, la sacamos la extendemos con un rodillo encima de papel vegetal. Dejamos un grosor de unos 3-5 mm y cortamos con los moldes
Cuando vamos llenando las bandejas, las vamos sacando al balcón (si es invierno) y si no, las metemos al frigo durante 15 minutos
Una vez esté el horno caliente, las metemos durante 10 minutos a 170ºC
Cuando estén doradas, las sacamos y las dejamos enfriar. Y ya tenemos listas nuestras galletas. On egin!!!
UN PUNTITO MÁS
Yo cuando estoy añadiendo la harina, le pongo una par de cucharadas de cacao en polvo y le doy un puntito de chocolate que a mi hija le encanta.
Los moldes me los han hecho personalizados un compañero de trabajo con una máquina 3D, si algun@ quisiera uno o un modelo diferente todo se puede hablar.
